En god pizzadeig er avgjørende! Å trykk den ut med fingrene i til den blir tynn. Selv liker jeg å ha på salami sicelliano fra gilde, mutti knuste tomater (selges i de fleste dagligvarer) mozzarella ost, eller en mix av 4 oster. Litt basilikum å timian. Skru ovnen på max, å la den bli orntlig varm! Nyt!
(alltid osten under toppingen, ellers blir ikke salamien god å sprø)
Noen ganger kjører jeg på med litt blåmuggost i tillegg.