Sitat av
Anonym bruker
hei jeg har 5g sopp sopp som jeg la til tørk på bakepapir i forgårs, kan jeg legge dem i et glass med lokk til lagring over lengre tid, eller bør jeg putte dem inn i ovnen?
hvis de må i ovnen, hvilken temperatur og hvor lenge skal de være der? som sagt så er de allerede ganske tørre. Takk!
Jeg lar det ligge til tørk mellom avispapir i tre dager, og legger de i syltetøyglass/norgesglass sammen med et kjøkkenhåndkle med salt i. Saltet skal visstnok trekke ut resten av fuktigheten i soppen og annen fuktighet i glasset.
Det er ikke vits å tørke dem i ovnen, og har hørt at temperaturer over 80 grader kan skade soppens potens.
Jeg pleier alltid å veie soppen før jeg legger den i glass også, for det er stor forskjell på vekta fra før tørking til etter.