Tazzn: Du skal bruke en pose turbogjær, 6-8 kilo sukker og 25 liter vann. Husk at noen gjærtyper er dårligere enn andre. Fyll i først ca 8 liter varmt vann, og bland ut alt sukkeret i dette. Fyll så opp til 25 liters merket med kaldt vann, og tilsett gjæren.

Med 25 liter sats som er 16%, skal du få ut 4,22 liter sprit, 90%. Bland det ut med 5,28 liter vann og du har 9,5 liter sprit, 40%