Exotisk jegergryte

100 g bacon
600-700 g benfritt dyrestek av bog eller bryst
2 løk
hvetemel
salt
pepper
2 ss margarin, olje eller helst usaltet meierismør.
2 dl buljong
1 1/2 dl rødvin
3 gulrøtter
4 poteter
250 g kantareller eller annen sopp(flein og andre morosopp for psychonautene, ikke stek soppen)
1 dl rømme
Ønsket mengde grønt

Rist baconterninger i eget fett, og tilsett margarin eller olje.

Skjær kjøttet i store terninger som vendes i mel, salt og pepper. Brun dem.

Hell buljong og rødvin over og la retten surre under lokk til kjøttet er så vidt mørt.

Tilsett skiver av gulrøtter og poteter og tilsett oppsmuldret grønt.

La renset sopp og rømme koke med de siste minuttene av en total koketid på ca 45 min.

Smak retten til med krydder om nødvendig.