Fann den teksten din veldig uoversiktleg, ettersom det stortsett var korte setninger som forklare lite, og ekstremt mykje luft, som gjorde at det var vanskeleg å få tak på den.
Forøvrig: for å hindre at grep (og mange andre verkty) tolker ting som parametre kan du bruke --, altså
foo | grep -- "-r". Det funker og om du vil slette ei mappe som heiter f.eks. "-Rf"...