Sitat av
tore-
Kakelekk: Til info så er mesteparten av sukkerstoffet å finne i malten. Man bør ikke bruke vanlig sukker med mindre man liker dårlig pils. Med dårlig med jeg utradisjonel og søtlig smak, uavhengig av hvor lenge du lar den gjære.
Det er forøvrig mange feil i guiden din. Du burde også vektlagt viktigheten av desinfisering, og hvorfor dette bør gjøres i tillegg til vanlig vasking av utstyr/flasker.
Hva er det du mener er feil? Jeg har nå skrevet at vasking og sterilisering (burde kanskje brukt ordet desinfisere heller) er meget viktig. Har også skrevet og anbefalt folk å bruke maltekstrakter fremfor sukker.
Ibux: Jo, du trenger en eller annen form for maltekstrakt. De har jo mye forskjellig, og jeg aner ikke hva som er best egnet til de forskjellige typene, men de på vin og bar pleier å være behjelpelige hvis du spør.