Det skjer ikke noe magisk ved å tine den og fryse den som gjør den farlig å spise, men det reduserer selvsagt holdbarheten. Ting har faktisk ikke evig holdbarhet i fryseren heller.

Jeg lager kjøttdeig av fryst kjøtt, bare tiner det nok til at det går gjennom kverna og fryser det igjen etterpå. Går helt brillefint.