View Single Post
Kan dele hvordan jeg lager burgere selv.
200g karbonadedeig
200g kjøttdeig (funker med flere typer kjøttdeig egentlig men bruk helst en som har over 10% fett)
1 egg
Forskjellig krydder
Noen ganger sløyfer jeg egget og bruker loff oppløst i melk isteden.
Cheddar og mozzarella
Noen ganger også bacon rundt burgeren og/eller i blandingen.

Bland alt sammen og rull i små baller som du så presser flate.
Legg en skive ost ca i midten så det ikke stikker ut av kantene og legg så enda en flat burger oppå.
Pass på at den sitter sammen i kantene så ikke all osten renner ut under steking.
Stek ca 5-8min på hver side, avhenging av hvor tykk burgeren er og hvor saftig du vil ha den.
Skru ned varmen til det laveste/nest laveste og legg på en skive ost oppå burgeren.
Så setter du et lokk over stekepanna, har du ikke lokk kan du improvisere med alufolie.

Burgerbrødene varmes 1-2min på hver side i ovnen på 150 grader, har du lyst kan du legge ost på brødene også.
Ha på burgerdressing (synes selv idun sin er best) salat du liker, burgern, litt barbeque saus og litt sprøstekt bacon/tortilla chips.
Istedenfor ost inni og på burgern kan du også lage en cheese saus ved siden av som du bare heller over eller dypper burgeren i.