1: Ha karbonadedeig, ett egg og krydder etter eget ønske i en bolle. Selv bruker jeg to fedd hvitløk, salt, pepper, paprikapulver, chilipulver, soyasaus og en liten dose Hoff Pommes Frites-krydder. Mengder varierer, går som regel på magefølelse.
2: Bland faenskapen godt. Om du bruker hendene eller en gaffel er opp til deg. Bruker selv gaffel. Bland til du ikke ser eggeplomme eller eggehvite. Bland deretter videre til deigklumpen ikke er utpreget klissete. Blir så plagsom å bearbeide etterpå.
3: Varm opp stekepanna godt! Bruker selv stekesmør, og venter med å legge på burgerne til smøret er brunet i panna.
4: Del opp deigklumpen som du vil. Bruker selv å dele den opp i to burgere. Ruller hver klump som en snøball/bolle, og deretter klemmer ut i håndflata. For å unngå at burgere trekker seg så ekstremt sammen i panna pleier jeg å lage ei lita dolp midt i den. Ikke helt gjennom, men ganske langt. Av en eller annen grunn beholder den overflatearealet bedre.
5: Stek til du er fornøyd med utsende. Igjen, magefølelse og preferanser.
Optional: Ost etter eget ønske.
6: Stable sammen brød, grøntfór, squishy stuff og kjøtt. Kan som regel aldri gjøre feil med salatblader, dressing, rødløk, agurk, BBQ-saus og ketchup. OBS! Salatblader i bunnen av stabelen, alltid! Hindrer all dressingen fra å trekke inn i brødet så det ikke går i oppløsning og alt faller sammen.

Bon appétit.