Sitat av
storegrevling
Jeg lar det ligge til tørk mellom avispapir i tre dager, og legger de i syltetøyglass/norgesglass sammen med et kjøkkenhåndkle med salt i. Saltet skal visstnok trekke ut resten av fuktigheten i soppen og annen fuktighet i glasset.
Det er ikke vits å tørke dem i ovnen, og har hørt at temperaturer over 80 grader kan skade soppens potens.
Jeg pleier alltid å veie soppen før jeg legger den i glass også, for det er stor forskjell på vekta fra før tørking til etter.
Bare fyller du kjøkkenkluten med salt og stapper den oppi? Eller klipper du den til og lager en liten pose som legges oppå?