Tror du bomma i linken, det skal vel være 'kalkis' og ikke 'calkis'...
Men, uansett. Du kan prøve med cin.flush():
Kode
while (matteting > 4 || matteting <1)
{
cout << "Multiplisere, dividere, addere eller subtrahere? (1,2,3,4) ";
cin.flush();
cin >> matteting;
}