Sitat av
vidarlo
Vi veit meir eller mindre i detalj korleis det vert metabolisert i kroppen. Vi veit at veldig mange andre matvarer vert metabolisert til nøyaktig samme stoff, m.a. metanol (og maursyre), utan at det er problematisk.
For veldig mange stoff er regelen at dosen utgjer gifta. Metanol er utmerka døme på det - dei milligramsdosane vi får i oss gjennom kostholdet er fullstendig uproblematiske, mens du kreperer av å drikke ein desiliter av det.
Wikipedia har eit par rimeleg grundige avsnitt om temaet, komplett med kjeldehenvisninger til både dei som hevder det er farleg, og dei som er litt mindre alarmistiske.
Nå er det veldig viktig å skille imellom farlig og skadelig. Farlig er noe som er svært enkelt å definere, men skadelig er noe som kan måles i omfang. Ifg.
denne kilden ble det konstantert at 40mg/kg aspartam daglig ikke var farlig for andre en de med lidelsen fenylketonuri. Det som dessverre var trist med denne påstanden er at kildehenvisningen til forskningsrapporten ikke er å finne, og det oppstår naturligvis problematikk da en kan skille farlighet og skadelighet.
Tror nå at vi kan konkludere med at vi ikke vet mye om aspartam, men med det vi vet så langt er det ikke veldig skadelig, relativt til sukkerholdig brus.
Sist endret av Relevant; 10. november 2015 kl. 19:59.
Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.