Sitat av
cloudyminded9
Bumper denne igjen, er på dag 5 utti brygginga og det ser litt rart ut. Halve toppen av brygget i bøtta er "klar" mens bunnen av brygget er veldig grumsete. Satser på at dette er normalt og at hele bøtta blir "klar" etter ferdig gjæring ? Anyone ?
Når det har gått en uke ville jeg ført over vørteren til et nytt gjæringskar. Denne prosessen kalles på engelsk secondary fermentation eller "racking to secondary".
Vask et gjæringskar helt rent, og før over vørteren, med unntak av grums/trub-laget som ligger på bunnen.