Da mister du jo inntill to dagers produksjon om noe skulle skje.

Jeg foreslår at man beholder dagens backup til usb løsning, men utvider det med tape. En solid kombinasjon jeg bare har gode erfaringer med. Vi bruker fortrinnsvis Symantec Backupexec. Jeg ser du skriver at dere bruker det medfølgende systemet, med Windows Server 2003 var det bare ntbackup som fulgte med. Om det er SBS utgaven så var det med et litt annet GUI som var lagt oppå ntbackup.
Jeg har også brukt Symantec BackupExec System Recovery. Dette støtter ikke tapestreamere, men cluet her er at denne gir gode image muligheter. F.eks tar den backup av hele serveren din til et image som kan restores på forskjellig hardware, evt konverteres til vhd for å bootes i hyperv.