Copy/Paste fra arbeidstilsynet.no, du finner lenker med mer info der:

Pauser

Arbeidstaker har rett til minst én pause når den daglige arbeidstiden overstiger fem og en halv time.

* Dersom den daglige arbeidstiden er åtte timer eller mer, har arbeids-
taker rett til pause på minst en halv time.
* Dersom arbeidstakeren må oppholde seg på arbeidsplassen i pausen eller det ikke finnes tilfredsstillende pauserom, skal pausen regnes
med i arbeidstiden.
* Dersom arbeidet varer mer enn to timer utover alminnelig arbeidstid (merarbeid eller overtid), har arbeidstaker rett til pause på minst en halv time. Pausen regnes som en del av arbeidstiden.

* Reglene om pauser finnes i arbeidsmiljølovens § 10-9