|
Klarer du å finne ut hva en kokk i Frankrike tjener i gjennomsnitt?
Hei. Klarer noen her å finne ut hva en gjennomsnittlig kokk tjener i Frankrike? Har googlet rundt og finner ingen ting.
|
|
|
Håper du er klar over arbeidstidene til kokker, og ikke minst arbeidsforholdene er helt annerledes enn i Norge.
Hardt nok å være kokk i Norge, men enda verre i utlandet :p Men du vil nok lære en god del om du velger å reise! |
Sitat:
man kanskje ta med i beregningen at det nok er relativt store mørketall i bransjen som ganske sikkert ville trekke ned dette (allerede latterlig lave) gjennomsnittet. Kjenner flere som er kokker ved gourmetrestauranter i toppsjiktet her i Norge, og selv der har de en lønn som på ingen måte står i forhold til innsatsen. Det er visstnok svært vanlig at arbeidsgivere i restaurantbransjen gjør det de kan for å omgå regler for overtidsbetaling - noe som ikke nødvendigvis er grådighet fra deres side, men nødvendig for i det hele tatt å kunne drive restauranten. 12 - 16 timers arbeidsdag er ikke uvanlig. Publikum er i det store og hele tydeligvis ikke villig til å betale for hva det faktisk egentlig koster å spise ute. Noe å tenke på neste gang man skal ut å spise, enten det er utenlands eller her hjemme. |
Hva er det som utgjør dette gjennomsnittet? Altså hvilke type kokker er det som er med? Er det alle de som har deltidsjobb på en kantine? Eller er det bare top shelf Barmen&Hellstrøm-krysninger?
Hva lønna er, uten å ta med hva prisnivået er, er også ganske håpløst. |
| Alle tidspunkt er GMT +2. Klokken er nå 19:01. |