Baconpakke kjøpt inn for 5 eller 7 dager siden har blitt gjenglemt i posen og kost seg i romtemperatur... det er av typen Grilstad Gullbacon, sealet pakke.

Trygt å spise? Hva kan skje med kjøttet?

Jeg har spist mye eldre bacon enn det der og jeg lever enda.
Jeg regner med du skal steke det før du spiser?

Skal stekes, ja. Noen andre som har vært i samme situasjon? Hehe

Ja, det er trygt.
Bacon er både vakumpakket og saltet, så det har lang holdbarhet. Kaldt eller ikke

Var i samme situasjon som deg og spiste bacon som var gjenglemt ute på kjøkkenbenken, hadde vel ligget ute i seks dager. Smakte som normalt etter å ha blitt stekt, og jeg føler meg like frisk. Bare å spise.

Takk takk alle sammen!

Merker at folk er forskjellige, for min del ville jeg aldi rørt det baconet, men så skal det sies at jeg ikke trives med å spise noe mat som har blitt åpnet og ligget noen dager, men forsatt har lang holdbarhetsdato. Spesielt Leverpostei, Makrell i tomat og alt av kylling/fisk

Nå har vel ikke pakken vært åpnet, men lukket. Luktesans er en fin ting når det kommer til mat. Lukter det ikke vondt så smaker man på det. Saltet i baconet holder det holdbart i lang, lang tid.

Jeg spiste akkurat en pakke bacon fra Bunnpris. Av det billige slaget. Den smakte direkte vondt, men det pga. billigmerket til Bunnpris.

De fleste dårlige bakterier er salt-intolerante, er derfor halveis "råtten" mat kan spises som spekemat og slikt.

hadde aldri i livet spist det.. romtemperatur hos meg er 23-25 grader... men du lukter godt hvis baconet har blitt surt

Alt du nevner er jo strengt tatt ganske forskjellig fra ett produkt som er både vakumpakket, røkt og saltet...

Btw, på din lokale matbutikk, hvordan ligger makrell i tomaten og leverposteien? Hos alle de lokale her ligger de i romvarme før de selges.

Tydelig at personer som dette ikke har vært ute mye over lengre tid. Ikke at det er noe galt i det, men en 4-5 dagers fjelltur hvor man har en pakke bacon man vil spise den siste dagen er ikke dårlig bare fordi du har hatt den i sekken. Samme prinsippet gjelder når det har vært inne i en pose i ca samme temperatur i like mange dager.

Derimot hadde vakumpakkingen vært brutt ville jeg vært mer skeptisk til å spise den. Vakumpakket bacon som får luft har en tendens til å bli dårlig, selv i butikkhyllene hvor den er nedkjølt.

Bacon er rimelig sterkt salta, og delvis tørka, så det er relativt dårleg grobotn for bakterier. Så lenge du steiker det godt, så er risikoen nær null. Det finst to ting å vere redd for: giftige bakterier (boutolisme f.eks.) og infeksjoner. Sistnevnte er det vanlege, og den risikoen reduserer du til null når kjøttet har vore oppvarma til over hundre grader i et minutt eller to.

Det er jo sant, la nettopp merke til at han snakket om åpnede bokser, ikke lukkede.

Oppdatering: bacon ble spist for nøyaktig 24 timer siden, og jeg er ikke død! Ble litt for lenge på pannen, men smaken var helt normal.