Du må være registrert og logget inn for å kunne legge ut innlegg på freak.no
X
LOGG INN
... eller du kan registrere deg nå
Dette nettstedet er avhengig av annonseinntekter for å holde driften og videre utvikling igang. Vi liker ikke reklame heller, men alternativene er ikke mange. Vær snill å vurder å slå av annonseblokkering, eller å abonnere på en reklamefri utgave av nettstedet.
  654 258847
Er nok ikke bare gjæren som avgjør lagringstemperatur. En pils lagret på 18 smaker ikke pils, men noe annet. Det er ikke nødvendigvis noe vond, bare ikke pils.

Til corneliusfat må du tenkte på at du skal trykke 2 fat samtidig. Forgrening om de skal ha samme trykk, eller to regulatorer om de skal ha ulikt trykk.
Kanskje lite greit å reise i morra og kjøpe alt i butikk med hjelp fra en der.Er vel den som er merka som hovedlager som er størst? Eller er det ikke en vanlig drop-in butikk?
Ser ut som det er bryggeland du har funnet frem til. Har bare handlet på den i Lillestrøm. Knall service og dyktige folk. Er en vanlig butikk.
Kjapt spørsmål. Hvor ligger forskjellen på crystal malt 120 og crystal 150?
Grunnen at jeg er spør er at bryggeland kun har crystal 150 i sortimentet, samt at de har butikk her jeg bor.

Kan alltids bestille fra nettet, men det det klør i fingra etter å komme i gang.
tallene står for fargen, (EBC/European Beer Color)

Så ikke kritisk om det står i oppskriften at du skal bruke crystal malt med EBC på 120, og du bruker den med EBC 150. ølet blir bare litt mørkere i fargen
Takker og bukker for svar. Har kun brygget en gang som ble mislykket, så går vel under kategorien nybegynner
Var på bryggeland og kjøpte med DIY cooper settet + cornelius settet med 2 x 12l tønner i dag

Men har et lite dilemma med temperaturer. Når jeg miksa det sammen tok jeg litt for varmt vann og den little temperaturmåleren som er tapa på dunken viste 32c etter at alt var klart for gjær. Ifølge den little bruksanvisningen som fulgte med var 21-32c godkjent og det var viktigere å ha i gjær så fort som mulig enn å ha ideell temperatur så jeg tok i gjær og bærte dunken i et "kaldt" mørkt rom. Tok et kaldt hånkle rundt den i 30 min for å kjøle ned fortere.
Nå 3ish timer seinere viser den 28-29 grader og bruksanvisningen sier man bør holde gjæringa til 21-27c og helst nærmest 21. Bør jeg da bære hele dunken så forsiktig som mulig til badekaret og dusje den i kaldt vann eller bare la den hvile uten noe skvulping?
Syns gjæretiden er litt liten forøverig etter bruksanvisningen. 4 dager ved 27c og 6 dager ved 21c.
▼ ... noen måneder senere ... ▼
Hvordan er det å bruke brusflasker med medfølgende kork? Vil øllet bli dovent med tiden eller klarer den å holde på kullsyren? Vurderer å sette istand no mjød
Jeg har lagret ca. halvparten av mine brygg (totalt 50 liter) på 1,5 liters brusflasker. De holdt seg like bra som den andre halvparten som ble lagret på glassflasker.
▼ ... noen uker senere ... ▼
Sitat av freeaak Vis innlegg
Har stått i en mnd nå, og satte ut noen flasker tidligere idag, men er ikke noe kullsyre i ølet og heller ingen skum. Hele batchen ødelagt? Hadde i ett drops per 0,5l flaske.
Vis hele sitatet...
Update:
Lot det stå til nå, alt smakte utvannet piss/tuborg, basically vann med litt rar ølsmak. Extremt lys på farge og så å si ingen kullsyre. Foamhead'n ligna mer på såpeskum og forsvant etter ett par sekunder..

Bedre lykke neste gang antar jeg..
▼ ... over en uke senere ... ▼
Noen som har erfaring med mjødbrygging her? Tips?
Vurderer å gå til innkjøp av et enkelt gjæringsfat i plast med gjærlås.
Gunne på med honning, mjødurt og denne mjødgjæren: http://bryggeland.no/4184-sweet-mead-wyeast.html
▼ ... noen måneder senere ... ▼
Jeg er veldig klar for å prøve å brygge øl, og da vil jeg ha det på best mulig måte.
Nå begynner jo folk å få litt erfaring her. Hva er det konkret jeg trenger å kjøpe?

Jeg er veldig klar for å prøve å brygge øl, og da vil jeg ha det på best mulig måte.
Nå begynner jo folk å få litt erfaring her. Hva er det konkret jeg trenger å kjøpe?
Sist endret av Steinar_beider; 21. oktober 2014 kl. 18:48. Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.
Kjøp nybegynnersettet til europris, inneholder alt bortsett fra flasker og evnt. korkemaskin. kostet 450,- når jeg kjøpte, innholder:
2xgjæringskar, komplett ølsett, gjærlås og tappeslange. Ble absolutt god øl av det settet som fulgte med.
Cheez Doodles
Osteper's Avatar
Sitat av ripsgard Vis innlegg
Jeg er veldig klar for å prøve å brygge øl, og da vil jeg ha det på best mulig måte.
Nå begynner jo folk å få litt erfaring her. Hva er det konkret jeg trenger å kjøpe?

Jeg er veldig klar for å prøve å brygge øl, og da vil jeg ha det på best mulig måte.
Nå begynner jo folk å få litt erfaring her. Hva er det konkret jeg trenger å kjøpe?
Vis hele sitatet...
Hvis du har tenkt til å holde på en god stund kan jeg anbefale å stikke innom en Bryggeland butikk, evt. bestille ett sett fra nettet. Kom på rundt 1000,- for alt jeg trengte og 2 ølsett. Da vet du at du får god kvalitet.

Hvis du kunne tenke deg noe litt billigere kan du jo kjøpe på Europris som han over sier, men tror ikke du får med tappekran i bunnen av gjæringskarret som er veldig kjekt å ha. Er heller ikke sikker på kvaliteten, men sikker helt greit.
Sist endret av Osteper; 21. oktober 2014 kl. 23:52.
Har ikke lest alle svar, men får man kjøpt alt det TS nevner (Kullfilter etc.) på Europris?
Cheez Doodles
Osteper's Avatar
Sitat av DrOctagon Vis innlegg
Har ikke lest alle svar, men får man kjøpt alt det TS nevner (Kullfilter etc.) på Europris?
Vis hele sitatet...
Du får kjøpt alt du trenger for å brygge på Europris. De har ikke kullfilter der såvidt jeg vet, men dette kan du lage ved å kjøpe aktivt kull og en gjærlås og lage din egen (de har begge deler på Europris).
Takker for svar.
Kom på en ting til jeg lurte på, når man tapper på vanlige plastik brus flasker, trenger man ikke noen spesiale korker til dette? jeg har hørt det før, eventuelt hvor får man tak i slike?
Sist endret av DrOctagon; 23. oktober 2014 kl. 00:09.
Sitat av DrOctagon Vis innlegg
Takker for svar.
Kom på en ting til jeg lurte på, når man tapper på vanlige plastik brus flasker, trenger man ikke noen spesiale korker til dette? jeg har hørt det før, eventuelt hvor får man tak i slike?
Vis hele sitatet...
du får korker på europris, men hørt at de ikke er noe særlig så ville nok tatt meg en tur på bryggeland eller lignendes å forhørt meg litt, men europris er definitivt billigere på gjæringsspann å noen andre ting. Og en ting til er at øl skal helst flaskes på mørke flasker å ikke gjennomsiktige
De har en hel del på europris. Men iallefall for min egen del, er det kun gjærdunker jeg bruker derfra. Har en del 0.5l mørke glassflasker, men de er ikke billige. Bedre å kjøpe i en bryggbutikk. Om du skal ha noe lett og raskt kan jeg anbefale Corneliusfat. Fantastisk enkelt. Men man må ha litt utstyr. Selv startet jeg med regulator, sodastream flaske og en enkel picknik kran.

Men det finnes også ferdige sett.

Da er veien kort til en egen kegarator.
Har en øl igjen som ble brygget rett før jul 2013. Denne har stått i kjøleskap frem til nå. Ble brygget med ekstraktsett fra Coopers og er av typen Stout.
Mitt spørsmål er hvor lenge kan et slikt øl stå før det er dårlig? Noen som har noen erfaringer rundt dette?
En grei regel for holdbarhet på hjemmebrygget øl er et år. De fleste smaker ikke ølet sitt når det er på topp, blir fort tomt. Er i grunn bare å smake, evt lukte først, finner fort ut om det er noen god idé å drikke resten.
Som regel holder mørke øl lengre. Men hygiene er jo helt avgjørende.
Har noen lyse trappister som er godt over året nå, og de blir bare bedre og bedre.

Man bør ikke ta noen snarveier når det kommer til flaskevask. Selv bruker jeg StarSan til desinfisering av flasker og kapsler. Når flaska skal fylles tar jeg den rett fra en dunk starsan-løsning.
Sist endret av optimus111; 24. oktober 2014 kl. 13:08.
Sitat av optimus111 Vis innlegg
Når flaska skal fylles tar jeg den rett fra en dunk starsan-løsning.
Vis hele sitatet...
Tillat meg å gjøre livet ditt mye enklere: http://www.bryggselv.no/products/flaskeskyller-m-pumpe

1. Pump starsanløsning opp i en flaske og la den stå opp ned på tuten.
2. Vent 30 sekunder.
3. Ta flasken fra flaskeskylleren.
4. Pump en ny flaske og la den stå på tuten.
5. Fyll flasken du har i hånda og kork den/sett den til side.
6. GOTO 3.
Kjøper man i tillegg flasketreet som passer til denne, så går det hele i en fei.
Bruker dette selv, og er strålende fornøyd.
Har sett den i butikken, men egentlig aldri tenkt over hvordan den fungerer.

Bruker bare flasker til trapist og annet spesial øl. Resten går på fat, og blir flasket med beer gun om jeg skal gi bort.

By the way. Leste at øl panteflaskene skal bort nå. Greit å ha noen tomkasser stående.
▼ ... over en uke senere ... ▼
Noen som har erfaring med bruk av klaringsmiddel i beerkits? Funker det, eller er det kun for batcher som lages fra scratch?
Sitat av cloudyminded9 Vis innlegg
Noen som har erfaring med bruk av klaringsmiddel i beerkits? Funker det, eller er det kun for batcher som lages fra scratch?
Vis hele sitatet...
Det finnes jo forskjellig typer klaringsmidler. Noen brukes i kokingen – slik som klarurt, whirlfloc, irish moss og supermoss – og de vil jo åpenbart ikke ha noe i et ølsett å gjøre.

Det finnes også klaringsmidler som skal tilsettes i begynnelsen av gjæringen som bryter ned lange proteinkjeder som gir kjøletåke/"chill haze". Her er det vel stort sett Brewer's Clarex som brukes – Clarity Ferm fra White Labs er en uttynnet porsjonsvariant av Brewer's Clarex. Disse vil fungere helt utmerket i et ølsett.

I tillegg har man klaringsmidler som tilsettes etter gjæring, som binder til seg gjæra og faller til bunn. Isinglass og Polyclar er velkjente eksempler, men mange bruker smakløs gelatin også. Dette vil også fungere brillefint i et ølsett, men vær oppmerksom på at om du karbonerer naturlig på flasker så kan det bli problematisk om du har felt ut all gjæra.
Sitat av Provo Vis innlegg
Det finnes jo forskjellig typer klaringsmidler. Noen brukes i kokingen – slik som klarurt, whirlfloc, irish moss og supermoss – og de vil jo åpenbart ikke ha noe i et ølsett å gjøre.

Det finnes også klaringsmidler som skal tilsettes i begynnelsen av gjæringen som bryter ned lange proteinkjeder som gir kjøletåke/"chill haze". Her er det vel stort sett Brewer's Clarex som brukes – Clarity Ferm fra White Labs er en uttynnet porsjonsvariant av Brewer's Clarex. Disse vil fungere helt utmerket i et ølsett.

I tillegg har man klaringsmidler som tilsettes etter gjæring, som binder til seg gjæra og faller til bunn. Isinglass og Polyclar er velkjente eksempler, men mange bruker smakløs gelatin også. Dette vil også fungere brillefint i et ølsett, men vær oppmerksom på at om du karbonerer naturlig på flasker så kan det bli problematisk om du har felt ut all gjæra.
Vis hele sitatet...
Wow, takk for bra svar! Har bestilt 2 beerkits og tenkte å starta med et cooperkit. Har du noe erfaring med å tilsette ekstra malt ekstrakt? Halv boks eller hel av samme cooperboks. Lest/sett på youtube at det skal gi mer smak og høyere alkohol prosent? Er det lurt eller fucker det opp batchen?
Kommer litt ann på hvilket Cooper set du skal brygge
men uansett, bruk enten en boks flytende lys maltekstrakt itilleg eller to av samme Cooperboks
Sist endret av Gloss; 2. november 2014 kl. 17:47. Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.
Jeg har ikke personlig erfaring med ølsett, annet enn et som ble satt for mange herrens år siden, men det skal gå helt fint å tilsette mer maltekstrakt. Dette krever noe mer gjær, og gjæra som følger med slike sett er som regel for lite i mengde og dårlig behandlet i utgangspunktet. Jeg anbefaler derfor at du kaster den medfølgende gjæra og bruker en pose eller to med Safale US-05; du får kjøpt den i alle bryggebutikker.
Har lyst til å begynne å brygge selv, og lurte på om noen kunne gi meg noen tips til hvordan jeg kommer i gang? Har lest litt her at noen anbefaler det starterkit'et fra Coors, men føler kanskje jeg ikke helt lærer å brygge øl ved å kun blande sammen pulver, maltekstrakt osv?
Sitat av MrHanky Vis innlegg
Har lyst til å begynne å brygge selv, og lurte på om noen kunne gi meg noen tips til hvordan jeg kommer i gang? Har lest litt her at noen anbefaler det starterkit'et fra Coors, men føler kanskje jeg ikke helt lærer å brygge øl ved å kun blande sammen pulver, maltekstrakt osv?
Vis hele sitatet...
Alle må starte en plass. Og akkurat det er en god plass å starte da det er en del ting som fortsatt må gjøres å læres. Mye å tenke på rundt renslighet og så må man være nøye med temperaturen under gjæringa. Så er litt greit å teste om man faktisk har rom med riktig temperatur - slik at ølen smaker godt etter den er brygget.
Jeg begynte rett på all grain, og det gikk helt fint det. Det kan være greit å investere i et par bøker som gir en innføring i prosessen før man begynner; "Håndbok i ølbrygging" og "Ølbrygging fra hånd til munn" er begge gode innføringsbøker på norsk.
▼ ... over en uke senere ... ▼
Hei, satte mitt første brygg idag og fikk litt problemer. Etter at jeg hadde fylt opp 3l varmt vann og 20l kaldt vann, var fortsatt ikke brygget på 25 grader som anbefalt før man har i gjæren. Så endte med å kjøle gjæringskaret på siden i dusjen med kaldvann til det ble 25,6 grader og dette tok kanskje 1 time.

Altså 1 time fra jeg blanda hele kittet til jeg hadde i gjæren. Leste at det var viktig å få i gjæren kjapt etter blanding av maltekstraktet og brewenhancer, men at gjæren IKKE måtte i før brygget var på 25 grader eller mindre.

Er brygget ødelagt?
Sist endret av cloudyminded9; 13. november 2014 kl. 23:46.
Nei, det har ingenting å si.
Sitat av Provo Vis innlegg
Nei, det har ingenting å si.
Vis hele sitatet...
Det kan ha overraskende mye å si men alt er relativt. Det som skjer dersom gjæren tilsettes på høyere tempereaturer er som oftest at den utvikler vesentlig mye mindre estere, og heller kan utvikle mer fuselsalkoholer som gir ett øl som ikke smaker veldig godt.

Det skal også sies at Gjæren selv under stormgjæring forårsaker væsken i gjærdunken å fare opp noen grader og, kommer ikke øllen ned fra 25-26 de første dagene kan det bli ufyselig øl i de mest uheldige tilfellene.

Gjærsorten som ofte kommer med disse settene er Ale gjær, den trives best mellom 18 - 24 grader omtrentlig, dette kan leses om på ett litt mer spesifikt bryggeforum for alle mann: Norbrygg.no

Utrolig mye fin lesning.

Jeg har drevet med brygging på egenhånd i litt over ett års tid nå, teller du med de rundene jeg laget med ekstrakt blir det 2-3 år. Ekstrakt bryggene jeg laget selv så nøye jeg prøvde å være kunne aldri måle seg med de jeg har laget med ordentlig Maltbrygg. Det blir like godt som det du får på polet om du klarer å gjøre ting riktig.

Jeg har investert relativt mye i mitt lille oppsett som gjør at jeg kan lage intill 25L per gang. Biab kalles teknikken, "brew in a bag". Anbefaler alle som er interessert i å lage god øl å kjøpe dere en bryggebok eller les dere svette på www.Norbrygg.no . All nødvendig info kan finnes der.

Det koster gjennomsnittlig 150-250,- per 25L å kjøpe inn råvarer og opptill 350,- på ekstreme ølsorter som India Pale Ales med latterlig mye humle i.

Kan såklart legge ut en god del mer her på forumet om brygging om noen ønsker det, men som nevnt finner dere alt på norbrygg.no om dere ikke er interesserte nok til å ta fatt i ei bok? Gustav foseid har en bok, håndbok i ølbrygging heter den, og en annen samlebok "ølbrygging fra hånd til munn" er flott å starte med.

skål! Jeg setter mine 24L porter på fat på onsdag neste uke!
Sist endret av frevev; 14. november 2014 kl. 16:23.
Sitat av frevev Vis innlegg
Det kan ha overraskende mye å si men alt er relativt. Det som skjer dersom gjæren tilsettes på høyere tempereaturer er som oftest at den utvikler vesentlig mye mindre estere, og heller kan utvikle mer fuselsalkoholer som gir ett øl som ikke smaker veldig godt.
Vis hele sitatet...
Vel, det er to ting å si om dette: 1) cloudyminded9 tilsatte gjæren ved den temperaturen som sto oppgitt. Det vedkommende lurte på var om tiden det tok fra blanding av ølsettet til tilsetting av gjæren – én time – medførte at brygget ble ødelagt. Som jeg sa har det ingenting å si. 2) Både ester- og fuselproduksjonen øker med stigende temperatur, så en høyere gjæringstemperatur gir en større, ikke en mindre, mengde estere.

Ellers er jeg enig i at 25-26 grader er i overkant høy temperatur for gjæring av et vanlig øl, men nå var det den temperaturen som var angitt på settet til cloudyminded9 og den temperaturen gjæra ble tilsatt på, så da er det bare å vente.

Jeg brygger bare all grain selv, og har som nevnt tidligere ikke brygget ølsett annet enn en gang for fryktelig mange år siden. Men noen tips til cloudyminded9 for å øke sannsynligheten for et godt resultat er: Senk temperaturen enda mer, for eksempel til rundt 18 grader, før du tilsetter gjær. Kast gjæra som følger med ølsettet, siden det som regel er for lite og den er dårlig behandlet, og kjøp en pose med US-05 fra nærmeste bryggebutikk. Rehydrer gjæra i rent vann på rundt 25 grader i en halvtimes tid før du tilsetter den i ølet for å unngå dårlige cellevegger og mange celler som dør av osmotisk trykk. Rist gjæringskaret et par minutter før det settes til gjæring for å få oksygen inn i vørteren, men unngå for all del å få luft i ølet etter gjæringa har kommet i gang – tilføring av oksygen før gjæring er mest kritisk når alt vannet har kokt, men det vil sannsynligvis slå positivt ut uansett. Fest termometeret til utsiden av gjæringskaret med tape og bobleplast eller en svamp eller tilsvarende som isolasjon fra omgivelsene, slik at du kan følge med på temperaturen på ølet (den avviker noe fra temperaturen i lufta, spesielt under stormgjæringen), og forsøk å holde stabil eller svakt stigende temperatur i løpet av gjæringsprosessen.
Sitat av Provo Vis innlegg
Vel, det er to ting å si om dette: 1) cloudyminded9 tilsatte gjæren ved den temperaturen som sto oppgitt. Det vedkommende lurte på var om tiden det tok fra blanding av ølsettet til tilsetting av gjæren – én time – medførte at brygget ble ødelagt. Som jeg sa har det ingenting å si. 2) Både ester- og fuselproduksjonen øker med stigende temperatur, så en høyere gjæringstemperatur gir en større, ikke en mindre, mengde estere.

Ellers er jeg enig i at 25-26 grader er i overkant høy temperatur for gjæring av et vanlig øl, men nå var det den temperaturen som var angitt på settet til cloudyminded9 og den temperaturen gjæra ble tilsatt på, så da er det bare å vente.

Jeg brygger bare all grain selv, og har som nevnt tidligere ikke brygget ølsett annet enn en gang for fryktelig mange år siden. Men noen tips til cloudyminded9 for å øke sannsynligheten for et godt resultat er: Senk temperaturen enda mer, for eksempel til rundt 18 grader, før du tilsetter gjær. Kast gjæra som følger med ølsettet, siden det som regel er for lite og den er dårlig behandlet, og kjøp en pose med US-05 fra nærmeste bryggebutikk. Rehydrer gjæra i rent vann på rundt 25 grader i en halvtimes tid før du tilsetter den i ølet for å unngå dårlige cellevegger og mange celler som dør av osmotisk trykk. Rist gjæringskaret et par minutter før det settes til gjæring for å få oksygen inn i vørteren, men unngå for all del å få luft i ølet etter gjæringa har kommet i gang – tilføring av oksygen før gjæring er mest kritisk når alt vannet har kokt, men det vil sannsynligvis slå positivt ut uansett. Fest termometeret til utsiden av gjæringskaret med tape og bobleplast eller en svamp eller tilsvarende som isolasjon fra omgivelsene, slik at du kan følge med på temperaturen på ølet (den avviker noe fra temperaturen i lufta, spesielt under stormgjæringen), og forsøk å holde stabil eller svakt stigende temperatur i løpet av gjæringsprosessen.
Vis hele sitatet...
må korrigere meg selv med: Det var mer estere og fuselsalkoholer jeg mente. ble hasteinnlegg på jobb mens jeg fant noe spennende å lese på.

Er også forøvrig enig i Provo's forslag og tips, kjøp ordentlig gjær, da får du ett mye bedre øl å kose deg med. Om du har en bryggebutikk får du lett tips av de ansatte til typeriktig gjær til øllet du vil lage.

Oppfordrer også oppå det han nevner at dere som driver med dette benytter dere av bryggerens til gjærdunker og diverse i form av bryggerens (krystall soda) og skaff dere gjerne en liten flaske starsan eller sterkrens fra en bryggebutikk, starsan og sterkrens er midler som ikke krever skylling, men fungerer desinfiserende. viktig for å unngå infeksjoner i brygget.

RDWHAHB!
Hvordan har folk har løst problemet rundt det å gjære det på riktig temperatur? Har dere kar med temperaturstyring, en form for bod hvor dere kan sette gjæringsspannet, som er kaldere enn normal innetemperatur? Følte dette var den største utfordringen når jeg prøvde meg på brygging selv.
Jeg syntes gjæren trives best på samme temp som meg selv jeg, 20 +/-
kodus til Provo og frevev selv om de så ut til å motstrides i starten,
men klarte å flette det godt sammen tilslutt ;-)
Sist endret av Gloss; 14. november 2014 kl. 23:46. Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.
Sitat av Gloss Vis innlegg
Jeg syntes gjæren trives best på samme temp som meg selv jeg, 20 +/-
kodus til Provo og frevev selv om de så ut til å motstrides i starten,
men klarte å flette det godt sammen tilslutt ;-)
Vis hele sitatet...
Var vel den ene setningen som gjorde alt merkelig

Det med temperatur kommer an på gjærsorten du bruker, men slike ferdig ekstrakt sett kommer som oftest med en form for Ale gjær om du ikke kjøper inn ordentlig ale gjær eller lager gjær selv. Ale trives på 18-24 der hvor spesial gjær kan trives mye høyere som saison gjær, noen arter av den trives mellom 27-30 grader.

Og ja, temperaturstyring foregår ved bruk av en STC-1000 i en koblingsboks, satt på utsiden av ett kjøleskap der kjøleskapet er koblet til den "kald" givende delen av stc-1000 og en varmeplate eller varmebelter som dunken enten står på eller har surret rundt seg på den varme delen + en sensor du isolerer på utsiden av dunken med bobleplast e.l.

dermed kan du sette temperaturen du ønsker på denne styre-enheten og den regulerer til den ønskede temperaturen ved å slå enten eller av kulde og varme elementer av og på.

Jeg lurer på et par forkortelser. Hva betyr disse:
OG
IBU
EBC
FG
Sist endret av Steinar_beider; 15. november 2014 kl. 16:47. Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.
Original Gravity
International Bitter Unites
European Brewery Convention
Final Gravity
Når det kommer til flasking og bruk av carbonation drops, står det at man skal bruke 1 til 330ml flasker og 2 til 750ml. Har fått tilsendt 500ml flasker, så det jeg lurer på er om det har noe å si om jeg bruker 2 drops i halvliterflaskene(det er plastflasker) ?
Sitat av cloudyminded9 Vis innlegg
Når det kommer til flasking og bruk av carbonation drops, står det at man skal bruke 1 til 330ml flasker og 2 til 750ml. Har fått tilsendt 500ml flasker, så det jeg lurer på er om det har noe å si om jeg bruker 2 drops i halvliterflaskene(det er plastflasker) ?
Vis hele sitatet...
Neida, konsekvensen er bare at du får litt mer kullsyre.
Sitat av cloudyminded9 Vis innlegg
Når det kommer til flasking og bruk av carbonation drops, står det at man skal bruke 1 til 330ml flasker og 2 til 750ml. Har fått tilsendt 500ml flasker, så det jeg lurer på er om det har noe å si om jeg bruker 2 drops i halvliterflaskene(det er plastflasker) ?
Vis hele sitatet...

For mye sukker ved karbonering kan gi flaskebomber. Skjer ofte at for mye sukker gjør at flasker knuses (glass), for plastflasker vil korken sprenges av tror jeg.

Ville løst opp alle drops i kokt vann og tilsatt med sprøyte i hver flaske. Da får du helt nøyaktig mengde å risikerer ikke at det blir overtrykk og at ølet går i kjellertaket og utover gulvet.
Sitat av cloudyminded9 Vis innlegg
Når det kommer til flasking og bruk av carbonation drops, står det at man skal bruke 1 til 330ml flasker og 2 til 750ml. Har fått tilsendt 500ml flasker, så det jeg lurer på er om det har noe å si om jeg bruker 2 drops i halvliterflaskene(det er plastflasker) ?
Vis hele sitatet...
Jeg fikk beskjed på Bryggeland om å putte 1,5 drops i hver flaske, når jeg brygget i 500ml flasker. Fungerte fint det.
Høres bra ut.

Forresten, noen som har brygget med Krausen collar før og vet om det er like bra som gjæringskar med gjærlås? Var bilde av kar med gjærlås da jeg bestilte, så skjønte ingenting når den bøtta stod neddi eska før jeg sjekka DVD'en som fulgte med.

Kjøpte cooper diy kit, men brygger et bulldog brew hammer of thor kit på cooperutstyret. Brukte også brewenhancern som fulgte med. OG var på 1066.

Er skeptisk da det ikke er like tett som et gjæringskar med lås. Er på dag 3 og har tatt av krausen collar og skummet har lagt seg.
Brukte 1,5 drops i hver flaske jeg og, på Coopers 500ml PET flasker. Ble helt perfekt.
Bumper denne igjen, er på dag 5 utti brygginga og det ser litt rart ut. Halve toppen av brygget i bøtta er "klar" mens bunnen av brygget er veldig grumsete. Satser på at dette er normalt og at hele bøtta blir "klar" etter ferdig gjæring ? Anyone ?