Er det bare jeg som synes at vann smaker vann hele tiden, og at det ikke smaker forskjellig? Eller er jeg rar nå :P

Mange faktorer påvirker smaksoppfattelse, for eksempel:
Alder - sansen for søtt sies å være mange ganger sterkere hos barn
Hormonelle påvirkninger
Genetiske variasjoner
Temperaturen i munnen og på det som smakes på. Kalde smaksprøver oppfattes som bitrere enn varme, der søtt merkes lettere
Medisiner og kjemikalier som tas opp i kroppen kan gi smaksendring over tid. Endringene er sjelden permanente
Røyking flater ut smakene. Røykeslutt vil for mange innebære at smak og lukt blir tydeligere igjen etter en tid
Sinnstilstand. I følge enkelte forfattere kan det beste herremåltid smake sagmugg dersom en er nedstemt
Hva man har hatt i munnen like før. Sterke smaker kan forårsake at svakere smaker etterpå blir feiltolket, for eksempel smaker appelsin helt annerledes like etter at en har børstet tennene med tannkrem
Lukt gir informasjon som svært ofte tolkes feilaktig som en smaksopplevelse på tunga. For eksempel vil smaken av pære og eple være vanskelig å skille uten luktesansen.
Synet spiller en rolle for smaken. For eksempel er det lite smaksfølelse ved røyking i et mørklagt rom.

Kilde: http://no.wikipedia.org/wiki/Smak

Når kroppen din får behov for noe øker den suget etter matvarer som assosieres med dette. Lavt blodsukker f.eks gjør at kroppen får et sug etter alt den vet øker dette fort, f.eks smaker plutselig lys baguette, sjokolade og brus himmelsk godt.

Om morgenen er det litt andre faktorer som spiller inn, siden kroppen har vært i pausemodus. Hormonbalansen er annerledes om natten, noe som også påvirker metabolismen - og dermed sulten. Ved siden av dette er miljøet i munnen forandret, blant annet er det mye tørrere. Dette spiller direkte inn på smaksopplevelsen, tørker du f.eks helt opp i munnen smaker du ingenting.

Når det gjelder vannet så kan det også ha en enda enklere forklaring. Om natten står vannet i ro i rørene, og andelen metaller og andre urenheter får dermed hopet seg opp. Hvis du lar vannet renne en stund før du drikker det får du ihvertfall testet ut den teorien.

Alt smaker forskjellig i forskjellige situasjoner, og til forskjellig tid. Uten at jeg er noen ekspert tørr jeg påstå at dette har mange grunner, blandt annet de Saint123 nevnte. Men, hovedgrunnen tror jeg er hvilket behov eller lyst kroppen/hjernen har på akkurat det som skal inntas. Foreksempel syntes "jegermeg" at Cola smaker vondt på morgenen, men at det smaker herlig på kvelden etter hin har spist indisk -nettop fordi Cola fungerer bra til å kjøle ned munnen og gir en avkobling fra den sterke maten. Melk er godt på morgenen fordi kroppen trenger både væske og næring på morgenen, nettop fordi personen ikke har spist eller drukket på mange timer, samt svettet ut en hel del. Potetgull er sjukt godt når man ligger å svetter på stranda, nettop fordi kroppen trenger tillskudd av salt, fordi hu også her har svetta ut en hel del