Men, etter å ha rakket ned på alle forslag og produsenter kan jeg jo anbefale et par selv.
Jeg har jo tross alt jobbet med dette i en årrekke og drukket champagne på hverdagsbasis ihvertfall de siste 8 årene. Selv om det finnes mange personer med mer vinkunnskap enn meg har jeg ihverfall hva jeg anser som en grei forståelse for drikkevarer.
nr1:
Fourny Vertus Blanc de Blancs, Brut Nature
Knall-Champagne til en veldig god penge. En av mine absolutte favoritter og utkonkurrerer lett alle de kjente(Môet, Veuve, Pommery+++) produsentene. En virkelig vinner.
nr2:
R de Ruinart, Brut
Igjen snakker vi om en champagne til en snill pris iforhold til hva du får. Mye eple og sitrus, men samtidig den bolledeig-tyngden som gjør at en champagne blir rundere og mindre tørr(selv om det er en brut).
nr3:
Bollinger Spécial Cuvée
Klassisk, hele veien igjennom.
nr4:
Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru, Brut
Lettdrikkelig, tørt, fint, og forholdsvis billig.
Sitat av
MyBallantine
Ja der ser man hvor godt merkenavnet og reklame virker. Du har jo virkelig falt i fella til Champagne..
Nei, for det er slik det er.
Jeg sier jo ikke at ettergjæringen er det som skaper smak og bobler, men alle kjenner jo forskjell på bobler og smak/aroma mellom en Cava og en Champagne.
Jeg skriver jo også at lagringstiden champagne har også har en stor innvirkning. Det at en champagne fort lagres i 36mnd før den shippes har faktisk noe å si. Det er ikke mange proseccoer dette gjøres med.
Om du har en fantastisk vinforståelse må du gjærne utdype, men husk at øl =/= champagne.