Hallo, godtfolk her på nff! Jeg ble litt inspirert av tråden Billige mat tips og det faktum at jeg er over gjennomsnitts interessert i matlaging så det er derfor jeg nå lager min egen tråd om emnet da originalen var hovedsaklig ment for studenter og jeg syntes noen av rettene var litt fattig på næring. Jeg skal hovedsaklig fokusere på middager i denne tråden for de med litt mer penger å bruke en studenter eller de som bare har lyst på litt god mat uten å måte tømme lommeboka og bruke allverdens med tid.

Handleliste:
1, fryst pakke brokkoli 7,-
1, blomkål 12,-
1, pakke polarbrød 24,-
1, 1,5 liter melk 23,-
1, hel ost 60,-
2, bokser tunfisk 7,-
3, løk 6,-
1, pakke grovt mel 20,-
1, pakke hvetemel 20,-
2, pakker tørka erter 30,-
3, pakker fryste erter 9,-
1, pakke med 16 egg 32,-
1, pakke first price kjøttpølser 36,-
1, bogskinke 20,-
1, Kiwi god helg laks 17,-
1 , purre 11,-
15, løse poteter ca 23,-
1, pakke hvitløksbaugetter 10,-
2, store sopp 7,-
1, boks tomatpurre 4,-
1, kyllingkjøttdeig 17,-
1, boks rømme 15,-
1, liten pose salt potetgull 9,-
1, hode med kinakål 15,-
Totalsum: 434,- norske fjelldollar

Mandag: Brokkoli og blomkål grateng
Du trenger: 1/2 fryst brokkoli, 1/2 blomkål, 1/2 bogskinke, 3 ss hvetemel, 3 dl melk, noen skiver ost og 1/2 hvitløksbaguett.

Fremgangsmåte: Begynn med å skjære brokkoli og blomkål i passe store biter og kok dem til de er ferdige. Kok opp melka og melet og hiv i litt ost. Kutt bogskinka i biter og legg den samens med brokkolien og blomkålen i en ildfast form, rør salt og pepper inn i sausen og hell den over formen. Legg på litt ost og sett formen og baguetten inn i en forvarmet ovn på 225 grader i 10-15 min.

Tirsdag: Laks med verdens beste potetstappe
Du trenger: 1 laksefilet, 4 poteter, 2 dl melk, 4 skiver ost, 1 ss rømme og ønsket mengde purre.

Fremgangsmåte: Legg laksen i litt aleminiumsfolie sammens med purra og rømmen og salt og pepper, sett den så i en forvarmet ovn på 200 grader i 15 min. Skrell og kok potetene til de er ferdige, legg dem i en bolle samens med melken, osten, salt og pepper og gi dem noen runder med stavmikseren, server med smeltet smør og rømme,

Onsdag: Brokkoli og blomkål pai
Du trenger: 1/2 bogskinke, resten av brokkolien og blomkålen, 2 egg, 2 dl melk, 1/2 løk, 1,5 dl grovt mel, 3-4 ss vann, 50 gram margarin/smør.

Fremgangsmåte: Bland mel, vann og margarin/smør i en bolle til det blir en deig. Kjevle deigen ut og legg den i en smurt form, pirk hull i deigen med en gaffel og sett den inn i en forvarmet ovn på 225 grader i 5 min. mens deigen står i ovnen steker du løk, hakker opp bogskinka, deler brokkolien og blomkålen i bukketer og blander sammen melka og egga samens med salt og pepper. Ta ut bunnen og legg på fyllet, hell så over melk og egge blandinga og sett den tilbake i ovnen i 10-15 min.

Torsdag: brennende kjærlighet
Du trenger: Samme potetstappe som ovenfor, 3 kjøttpølser, 1 løk, 1 sopp.

Fremgangsmåte: skjer løk, sopp og pølsene i passe store biter og stek dem til løken og soppen har blitt gyllen og pølsene er blitt ferdig stekt. Bland alt samens med potetstappa og server med bearnesaus eller ønsket mengde Heinz.

Fredag #1: Polarbrød pizza
Du trenger: 4 polarbrød, 1/2 løk, 1 sopp, 4 ts tomatpurre, 150 gram kyllingkjøttdeig, 8 skiver ost og ønsket mengde purre.

Fremgangsmåte: kutt opp sopp og løk i og stek dem samens med kjøttdeigen og salt og pepper. Smør ut 1 ts med tomatpurre på polarbrødene og dekk dem med 2 skiver ost på hvert brød, sett det så inn i en forvarmet ovn på 225 grader til brødene er blitt gyllen i kanten og osten smeltet, Server med purre.

Fredag #2 Tunfisk smørbrød
Du trenger: 2 bokser tunfisk, 4 polarbrød, 1/2 løk, 3 dl rømme, 1 tomat, 4 salatblader og en neve med salt potetgull.

Fremgangsmåte: Varm brødene på 225 grader til de er gyllen i kanten, finhakk løken og bland den samens med rømme, tunfisk, salt og pepper, smør ett tykt lag av tunfisksalaten over polarbrødene og legg på, salat, tomat ringer og litt potetgull, legg det ene brødet over det andre og stikk en tannpirker inn i dem for å holde dem samen.

Lørdag Kylling kålruletter
Du trenger: resten av kyllingkjøttdeigen, 2 gulrøtter, 3 ss mel, 4, 2dl melk og 4 poteter.

Fremgangsmåte: Lag boller av kjøttdeigen blandet med salt og pepper og pakk dem inn i blader av kinakål, sett dem så inn i ovnen på 225 grader i ca 20 min. Når du tar dem ut så heller du sjyen over i en bolle samens med melk og mel og sett det på plata og lag en saus, server med poteter og gulrøtter.

Søndag: Ertesuppe med pølser
Du trenger: 2 pakker tørka erter, 3 pakker frosne erter, resten av pølsene, 1 løk, 1/2 hvitløksbaguett, 2 liter vann.

Fremgangsmåte: Legg de tørka ertene i vann et døgn før du bruker dem. Dagen etter koker du dem og de frosne ertene i 2 timer før du har i pølsebitene og lar det koke i en halvtime til, server med hvitløksbaguett.

Her er mitt forsøk på en enkel ukes meny som de fleste skal kunne lage, dessuten så er de bare å fryse det du ikke orker. Noen tips er å alltid ha gulrøtter og hvitløk på kjøkkenet, samt litt frossent kjøtt og grønnsaker. Har du purre eller sopp du egentlig ikke har bruk for så kutter du det opp å putter det i klipsposer eller brusflasker å putter det i fryseren. Kom med dine forslag til oppskrifter så skal jeg prøve å oppdatere tråden nå og da med noen nye ukes menyer.
Bon apetite!