Takk for all hjelp til nå, Provo. Setter stor pris på det.
Hvordan ser denne oppskriften ut? Tenker å kjøre litt safe med amarillo/cascade-blandingen. Jeg ser det finnes litt uenighet på hvor mye av maltekstraktet man skal koke fra begynnelsen av. Noen mener at man bør bruke ca. halvparten for så å tilsette resten helt til slutt slik det bare får et oppkok. Men hvis jeg gjør det på sistnevnte måte, vil ikke det igjen fucke opp kalkuleringene mine for humlen? Eller betyr det bare at jeg kan bruke vesentlig mindre humle?
Kode
Title: Olympic IPA
Author: Olympic
Brew Method: Extract
Style Name: American IPA
Boil Time: 60 min
Batch Size: 21 liters (fermentor volume)
Boil Size: 8 liters
Boil Gravity: 1.152
Efficiency: 35% (steeping grains only)
STATS:
Original Gravity: 1.058
Final Gravity: 1.014
ABV (standard): 5.81%
IBU (tinseth): 65.54
SRM (morey): 9.91
FERMENTABLES:
3 kg - Liquid Malt Extract - Light (72.3%)
0.9 kg - Dry Malt Extract - Amber (21.7%)
STEEPING GRAINS:
250 g - American - Caramel / Crystal 75L (6%)
HOPS:
80 g - Amarillo, Type: Pellet, AA: 8.4, Use: Boil for 60 min, IBU: 32.47
80 g - Cascade, Type: Pellet, AA: 7, Use: Boil for 30 min, IBU: 20.8
100 g - Cascade, Type: Pellet, AA: 7, Use: Boil for 10 min, IBU: 12.26
100 g - Amarillo, Type: Leaf/Whole, AA: 8.4, Use: Boil for 0 min
Sist endret av Olympic; 10. januar 2015 kl. 12:31.