Vindaloo har rett i at ingenting blir klemt ut ved å presse burgere flate før de stekes, ved mindre du bruker en hydraulisk presse til å gjøre de flate da...
Det er først etter de har begynt å steke man kan klemme ut kjøttsafta.


De gangene jeg steker burger så bruker jeg først høy varme for å steke utsiden så kjøttsafta holder seg i burgern, så skrur jeg ned varmen legger på ost og setter lokk på.
Så putter jeg stort sett burgerbrødet i ovnen på 100 grader, kutter opp grønnsaker jeg skal ha på og friterer pommes frites.
Når de tingene er ferdig så pleier stort sett burgeren å være det også.