Sitat av
bennnern
Du har jo snudd en annen setning:P Et variert kosthold vil nok gjøre at du får i deg flere forskjellig giftstoffer, men det er langt farligere å inta mye av et giftstoff enn det er å få i seg lite av et.
Igjen, man kan si det samme om næringsstoffer som om giftstoffer. Hvis variasjon minsker sjangsen for å få i seg "nok" av et stoff til at det blir farlig, vil det også minske sjangsen for å få i seg nok av et næringsstoff du faktisk trenger. Det er vel ganske logisk?
Sitat av
bennnern
Horfor er det en motsetning mellom gode kostholdsråd og det å spise variert? Det beste må vel være en kombinasjon.
Hvorfor er det best? Man trenger ikke variasjon hvis man vet hva man skal spise. Det er enkelt for myndighetene å ikke råde folk til å spise så store mengder av en matvare at det blir farlig.