Sitat av
Alec
Greia med smashburgere hvis det er gjort riktig er at du får mer av de crispy kantene.
Riktig, det er et av poengene ja.
Sitat av
Alec
Jeg syntes det funker best til grill..
Med mindre du har en flatt topp til å legge på grillen så vil ikke det funke så bra.
Du kan så klart gjøre de flate på forhånd, men et av poenget med smashburgeren
er å presse den hardt ned mot panna/flatt toppen slik at man får en god steke flate
over det hele. = mer smak
Gjør du det på en grill vil kjøttet tyte igjennom.