Det er så allment kjent at du kan få lese deg opp på egenhånd. Dette er ikke noe treningsforum, men her har du barnehageforklaring av årsaken:

Når du trener bryter du ned kroppen, etter trening er kroppen avhengig av næringsstoffer for å komme seg. Primært karbohydrater for å "fylle opp" det du har brutt ned og proteiner for å bygge oppå der igjen. Om du bare tilfører kroppen proteiner så vil kroppen bruke proteinene til å fylle opp det tapte og du vil ikke få noe ekstra oppå der. Er du interessert i slikt kan jeg anbefale å kjøpe boken "Treningslære."