Ferrari Perlé Extra Brut 2005 er et meget bra kjøp til 235,-

”Duft: Elegant lett sødmefylt duft med blomster og søte frukter. Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, frisk og deilig med god vekt, fint skum, fin bitterhet utover, tørr god finish, sitter lenge. En elegant og vellaget musserende for de neste fem årene. Meget godt kjøp.”
- Aperitif.no-

”Lys gyllen farge. Aroma av toast,smør, blomster og sitrus. Balansert mousse og syrlihet. Lang ettersmak av nøtter, brødbakst og oksidert eple. 100% Chardonnay. En vinperle fra Italia! ”
- Magasinet Vinofil-

Når det gjelder Champagne, er det de store husene som er dominerende på markedet. De lever sine merkevarer med en jevn og god kvalitet fra år til år. Skal man bli overrasket eller oppleve noe nytt, så er det imidlertid de mindre produsentene man bør oppsøke.

Claude Cazals er en slik produsent som lager strålende viner fra noen av de beste vinmarkene i Champagne. Hans viner er et ypperlig eksempel på at Champagne ikke bare er en festdrikk, men også er flott følge til mat. Prøv denne til skalldyr eller fisk.

Claude Cazals Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée Vive Extra Brut til 289,- på polet.

”Elegant bouquet av grønne epler, sjø, sitrus, toast og gjær. Smaken er slank og tørr med en flott friskhet og en tydelig mineralsk avslutning.”

- NTB Pluss -