Til det opprinnelige spørsmålet om hvorvidt en kan være allergisk mot alkohol. Nei, jeg tror ikke en kan være allergisk mot etanol i den forstand en bruker allergi som et begrep for ikkehensiktsmessige immunreaksjoner mot ikke-sykdomsfremkallende stoffer.

Etanol er et såpass lite stoff at en B-celle-reseptor sannsynligvis ikke vil kunne binde til stoffet. Dersom denne reseptoren ikke kan binde til stoffet vil en ikke kunne utløse noen allergisk reaksjon på det, fordi kroppen rett og slett ikke vil kunne gjenkjenne stoffet som fremmed.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/Ethanol-structure.svg/200px-Ethanol-structure.svg.png