View Single Post
Up
Very Important Pyrotechnician
Up's Avatar
Husk rislimet vil gjøre så de fuktige riskornen tørker fast sammen, så du bør med gjevne mellomrom bryte på den risen du krymper. Skal dog nevnes at krymping ikke er 100% nødvendig. Det er mer for å hindre at risen krymper når den tørker, så du får BP som har tørka rundt der igjen som da vil flasse av.

En bra måte å coate puffet ris er å slenge risen i en stjerneruller. Så slenger du en fin spiseskje mde komp i rullern å sprayer litt og litt vann. Tanken er at risen skal trekke til seg minst mulig vann, så BP som hekter seg på, setter seg på fuktig BP. Da krymper ikke risen så fryktelig. Rotern gjorde vist det på denne måten om jeg husker rett at det var han, og resultatet ble helt greit/bra.